El plaer de pintar(de Jaume Fuster)

Carxofes (acrílic damunt paper) 29'7 x 42

Després dels espàrecs i de la coliflor, 

ara és el torn de les carxofes, 

una hortalissa molt apreciada, 

almanco en el meu cas. 

Originària possiblement d'Egipte, 

avui es cultiva arreu 

i és una planta parenta del card comú. 

A banda de les seves qualitats gastronòmiques, 

és amb diferència la verdura més rica en fibra, 

propietat que iflueix en la prevenció de malalties 

com l’estrenyiment, i ajuda a disminuir el colesterol i la pressió arterial 

i a baixar el nivell de sucre en sang en cas de la diabetis. 

Així que ja ho sabeu, a menjar carxofes s'ha dit. 

Jo de moment, m'he limitat a fer-ne aquest quadret, 

de la varietat moradenca tan pròpia dels nostres horts.

Si us interessa aquesta obra, em podeu contactar a: 

fusteralzina@gmail.com